Հանրապետություն
Հասարակություն
Ներքին կյանք
Արտաքին քաղաքականություն
Տնտեսություն
Սոցիում
Մշակույթ
Գիտություն
Կրթություն
Առողջապահություն
 
Պաշտոնական
Նախագահ
Ազգային ժողով
Կառավարություն
ԱԳՆ
ՊՆ
Մայր Աթոռ
Այլք...
 
Երևան
Մարզեր
ԼՂՀ
Աշխարհ
Զանազան

30.09.2020
ՍՈՑԻՈՒՄ


Բուսական յուղ պարունակող կաթնային արտադրանքը «կմեկուսանա»

Պայմանը չպահելու դեպքում՝ նախազգուշացում կամ տուգանք

Սպառողներից շատերն այսօր չգիտեն՝ կաթ, թթվասեր, պանիր են օգտագործու՞մ, թե՞ կաթնային, թթվասերային կամ պանրային արտադրանք։ Եվ ոչ այն պատճառով, որ նշում չկա, այլ՝ որ սպառողներից շատերն այդ նշումներին ուշադրություն չեն էլ դարձնում։ Բացի այդ՝ տնտեսավարողների համար բարենպաստ եւ հավասար տնտեսական մրցակցային պայմաններ չեն ապահովվում. օրինակ, իրապես թթվասեր արտադրողը տուժում է, որովհետեւ սպառողը գնում է ավելի էժան թթվասերային արտադրանքը՝ այն թթվասեր կարծելով։ Իսկ իբր թանկ թթվասեր արտադրողին «սեւ ցուցակ» է գցում՝ նրա որեւէ արտադրանքին չմոտենալով։
«ՀՀ»—ն այս խնդրին առիթով անդրադարձել է պատկան կառույցների ղեկավարների, մասնագետների հետ քննարկումներում. ինչ անել, երբ ընդհանրական առումով ունենք սպառողների մեծ զանգված, որ ընդհանրապես մակնշումներին չի նայում եւ ապրանք է գնում բացառապես գնային գործոնից ելնելով։ Եվ այս դեպքում ինչպես պաշտպանել արտադրողների մրցակցային պայմանները։ Առաջարկները տարբեր են եղել։
Էկոնոմիկայի նախարարությունն այսօր առաջարկում է լրացումներ անել «Առեւտրի եւ ծառայությունների մասին» օրենքում եւ վարչական իրավախախտումների օրենսգրքում։ Բանն այն է, որ ներկայումս առեւտրի իրականացման վայրերում կաթնամթերք արտադրողների կողմից թթվասերի, պանրի կամ այլ արտադրանքի մեջ պարունակվող բնական կաթի եւ բուսական յուղի տոկոսային հարաբերություններով պայմանավորված՝ կաթնամթերք ապրանքախմբի տարանջատված մեկուսամասերում բուսական յուղ պարունակող կաթնային արտադրանքն առանձնացված դարակով եւ հատուկ տեսակի նշումով տարբերանշելու պահանջ օրենսդրորեն սահմանված չէ (էկոնոմիկայի նախարարության ձեւակերպումն է)։
Ըստ պատկան կառույցի, համապատասխան իրավական կարգավորումների բացակայությունն անհավասար մրցակցային պայմաններ է առաջացնում բնական կաթի եւ բուսական յուղի պարունակությամբ կաթնամթերք արտադրող տնտեսավարող սուբյեկտների միջեւ։ Նախարարության առաջարկած լրացումն ընդունելու պարագայում առեւտրի օբյեկտներում կաթնամթերք ապրանքախմբի տարանջատված մեկուսամասերում բուսական յուղ պարունակող կաթնային արտադրանքը պետք է ապահովված լինի առանձնացված դարակով (հատվածով) եւ «Կաթնայուղի փոխարինիչով կաթ պարունակող արտադրանք» հատուկ տեսակի նշումով՝ ընթեռնելի եւ տեղադրված տեսանելի վայրում։
Ի՞նչ կլինի, եթե բուսական յուղ պարունակող կաթնային արտադրանքն առանձնացված դարակում չլինի։ Վարչական իրավախախտումների վերաբերյալ օրենսգրքում առաջարկվող լրացումն ասում է, որ առեւտրի օբյեկտներում եւ առեւտրի իրականացման վայրերում կաթնամթերք (ԵԱՏՄ ԱՏԳ ԱԱ 04) ապրանքախմբի տարանջատված մեկուսամասերում բուսական յուղ պարունակող կաթնային արտադրանքն առանձնացված դարակով (հատվածով) եւ հատուկ տեսակի նշումով չապահովելու դեպքում կամ նախազգուշացում կլինի, կամ տուգանքի նշանակում պաշտոնատար անձի նկատմամբ՝ սահմանված նվազագույն աշխատավարձի քսանապատիկից մինչեւ երեսնապատիկի չափով։
Իսկ բոլոր այն սպառողների համար, ովքեր պահանջկոտ են ու բծախնդիր եւ կարող են կասկածել մակնշմանը նույնիսկ, կարող ենք հուշել՝ օրինակ, ինչպես ընդհանրապես տարբերել որակյալ կաթն անորակից։ Հատկապես կաթին անդրադառնանք, որովհետեւ ամռան շոգին անբարեխիղճ արտադրողը կարող է ինչ—ինչ հավելումներ անել։
Սննդի անվտանգության տեսչական մարմնի մասնագետները նշում են, որ կաթի կեղծման տարբերակներից մեկն այն օսլայով կեղծելն է։ Կաթում օսլա չպետք է լինի, սակայն արտադրողներն այն ավելացնում են՝ կաթի խտությունը պահպանելու համար։ Օսլայի առկայությունը կարելի է ստուգել յոդի լուծույթով. եթե կաթի մեջ մեկ կաթիլ յոդ կաթեցնենք եւ կաթիլի տեղում կաթը դեղնաշագանակագույն երանգ ստանա, ապա կաթում օսլայի հավելում չկա։ Եթե կաթիլի տեղում կաթը կապտավուն երանգ ստանա, ապա օսլա կա։
Կաթը սոդայով էլ է կեղծվում։ Սոդան արտադրողներն ավելացնում են՝ կաթի թթվությունից խուսափելու եւ պահպանման ժամանակահատվածը երկարեցնելու համար։ Հնարավոր են նաեւ դեպքեր, երբ կաթը նոսրացվում է ջրով։ Սա հասկանալու համար ֆիլտրաթղթի վրա պետք է կաթացնել մի կաթիլ կաթ եւ հետեւել դրա չորանալուն։ Որքան ավելի յուղային է կաթը, այնքան ավելի քիչ է նոսրացված ջրով, այնքան կաթիլն ուշ է չորանում, եւ կաթիլի շուրջն առաջացած խոնավ շրջանը փոքր է։
Ամեն պարագայում այս բոլոր հստակեցումները՝ թե՛ իրավական եւ թե՛ մակնշումների ու թե՛ մասնագիտական խորհուրդները կօգնեն սպառողներին։ Գումարի խնդիր չունենալու պարագայում սպառողն ինքը կորոշի՝ իրեն կաթ, թթվասեր, պանիր է պետք, թե՞ կաթնանման կամ պանրանման ապրանք։ Հուսանք՝ արտադրողն էլ կսկսի զգուշանալ եւ արտադրանքը շուկա բաց թողելուց առաջ մի լավ կմտածի…
Արմենուհի ՄԵԼՔՈՆՅԱՆ
a.melqonyan@hhpress.am

25-06-2020





29-09-2020
Ժամանակն է իրերն ու երեւույթներն իրենց անուններով կոչել
Թուրքը թշնամի է, այլ ոչ՝ հակառակորդ

Հայաստանը պատերազմի ...


29-09-2020
Կանադա-Հայաստան խորհրդարանական բարեկամական խումբը դատապարտել է Ադրբեջանի սանձազերծած ագրեսիան
Կանադայի խորհրդարանի պատգամավոր, Կանադա-Հայաստան բարեկամական խմբի ղեկավար Բրայան Մեյն ...


29-09-2020
Թուրքիան եւ Ադրբեջանը վերածվել են համաշխարհային չարիքի
«Ողջ աշխարհը դա կհասկանա, երբ կրակ շնչող գազանը եռաժանիով ...


29-09-2020
Որտե՞ղ է թուրքին ներել-հանդուրժելու սահմանը
Թուրքիային նոր իրավիճակ է պետք, հանուն որի օգտագործում է ...


29-09-2020
Կենաց ու մահու հերթական պատերազմ
Կեսգիշերին հերթական կամավորական խումբը մեկնեց առաջնագիծ: Իսկ Քաշաթաղի շրջկենտրոն ...


29-09-2020
ՏՏ-ն պետք է կիրառություն գտնի էներգետիկայի բնագավառի խնդիրների լուծման համար
Ինչ է արվելու կիբերանվտանգության ապահովման համար

Որեւէ ոլորտի ...


29-09-2020
Կայսրինը Կայսրին տուէք, եւ Աստուծունը՝ Աստուծուն
Հին հրեաների մոտ օրենքը նույնականացվում էր կրոնի հետ: Դատավորները ...



29-09-2020
ՀՀ ԱԺ հայտարարությունը
2020 թ. սեպտեմբերի 27-ին Արցախի Հանրապետության դեմ ...

29-09-2020
Այս պատերազմում ամեն մեկս զինվոր ենք
Զարեհ Սինանյանը համախմբման կոչով դիմել է հայ ...

29-09-2020
Անհնար է հաղթել մի ժողովրդի
Որը ժամերի ընթացքում վերածվում է միասնական ...

29-09-2020
Արցախի ժողովուրդը մարտնչում է թուրք-ադրբեջանական դաշինքի դեմ
ՀՀ ԱԳՆ հայտարարությունը
Հայաստանի ...
USD
EURO
RUR
GEL
Եղանակը Երևանում
գիշերը +16... +19
ցերեկը +24... +26

Մեր մասին
Կապ
   Արխիվ

© 2006 Copyright Hayastany Hanrapetutyun daily © 2006 Design and development by WEBMAKER STUDIO